Les responsabilités de chaque profession peuvent varier selon le mode
vie, la région et niveau de formalité de l’employeur.

 

Le chef privé

QU’EST-CE QU’UN CHEF PRIVÉ?

Voici une description type de cette profession:

  • Aussi appelé chef personnel.
  • Responsable de la planification des menus et de la préparation des
    repas quotidiens, ainsi que pour les événements spéciaux
    et des réceptions.
  • Doit prendre en compte les restrictions alimentaires des membres de la
    famille.
  • Peut préparer différents repas pour différents membres
    de la famille et invités.
  • Supervise le service, la présentation des assiettes et les
    opérations de la cuisine en général.
  • En charge de tout ce qui concerne la nourriture ou la cuisine:
    organisation, propreté, achats.
  • Responsable des autres employés de cuisine, s’il y a lieu.
  • Travaille en équipe avec le personnel de service (par exemple, le
    majordome, maître d’hôtel, autre personnel de service).
  • Formé dans une école de cuisine renommée.
  • Se rapporte au responsable de la maison ou directement à
    l’employeur.

Salaire: 70 000 $ à 200 000 $+

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Le cuisinier privé

QU’EST-CE QU’UN CUISINIER PRIVÉ?

Voici une description type de cette profession:

  • En charge de la planification, de la préparation et du service de
    repas simples et santé au quotidien.
  • Gère tous les aspects de la cuisine, y compris l’épicerie et
    la gestion de l’inventaire.
  • Aucune formation formelle n’est requise.
  • Se rapporte directement à l’employeur.

Salaire: 40 000 $ à 60 000 $+

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