Les responsabilités de chaque profession peuvent varier selon le mode
vie, la région et niveau de formalité de l’employeur.
Le chef privé
QU’EST-CE QU’UN CHEF PRIVÉ?
Voici une description type de cette profession:
- Aussi appelé chef personnel.
- Responsable de la planification des menus et de la préparation des
repas quotidiens, ainsi que pour les événements spéciaux
et des réceptions. - Doit prendre en compte les restrictions alimentaires des membres de la
famille. - Peut préparer différents repas pour différents membres
de la famille et invités. - Supervise le service, la présentation des assiettes et les
opérations de la cuisine en général. - En charge de tout ce qui concerne la nourriture ou la cuisine:
organisation, propreté, achats. - Responsable des autres employés de cuisine, s’il y a lieu.
- Travaille en équipe avec le personnel de service (par exemple, le
majordome, maître d’hôtel, autre personnel de service). - Formé dans une école de cuisine renommée.
- Se rapporte au responsable de la maison ou directement à
l’employeur.
Salaire: 100 000 $ à 200 000 $+
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Le cuisinier privé
QU’EST-CE QU’UN CUISINIER PRIVÉ?
Voici une description type de cette profession:
- En charge de la planification, de la préparation et du service de
repas simples et santé au quotidien. - Gère tous les aspects de la cuisine, y compris l’épicerie et
la gestion de l’inventaire. - Aucune formation formelle n’est requise.
- Se rapporte directement à l’employeur.
Salaire: 70 000 $ à 90 000 $+
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